Dort zu arbeiten, wo andere Urlaub machen, ist für Winzer und Kollegen aus der Branche nichts Besonders. Für Weininteressierte ist das Dreiländereck Deutschland-Luxemburg-Frankreich dennoch eine ganz besondere Region: In einem Radius von etwa 50 Kilometern treffen die verschiedensten Weinkonzepte aufeinander und wir, das Weingut Befort, sind so etwas wie ein Pionier auf der deutschen Seite der Mosel in Punkto Qualitätsniveau, Bewirtschaftungsverfahren, Geschmack und Design.
Lesen Sie auf dieser Seite, warum es interessant sein kann, bei uns zu arbeiten.
Hier die offenen Stellen ansehen:
Winzer/in / Schlepperfahrer/in (m/w/d) – 50% bis 80%
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Mitarbeiter/in Rebschnitt und Reben binden – 520€ Basis
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Weil groß nicht immer besser ist. Der Betrieb ist mit nur 5,5 Hektar Weinbergen und ca. 45.000 Flaschen Produktion im Jahr an Wein und Crémant zwar eher klein, dafür aber sehr vielfältig, anspruchvoll und nicht mit Arbeit überladen. Überstunden entstehen vielleicht mal in der Erntezeit und selbst dann nur an sehr wenigen Tagen.
Die Familie hilft, wo sie kann, arbeitet selbst aber nicht tagtäglich im Betrieb mit – das Weingut muss so gut wie möglich "selbst funktionieren". Dadurch ist das Weingut aber auch finanziell und organisatorisch unabhängig. Es garantiert einen sicheren Arbeitsplatz und es verschafft uns Luft das ein oder andere neue Projekt durchzuführen.
Wir, die drei Geschwister Hans-Jörg, Ruth und Marcel Befort leiten den Betrieb als Weinbauchtechniker/Kellermeister, Bankfachwirtin, Dipl. Designer und sind da, wenn man uns braucht.
Dass unser Konzept nicht ganz falsch ist, zeigt auch die Vielzahl an Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene. Sie finden uns in fast jedem renommierten deutschsprachigen Weinführer, und das seit Jahren.
Alle Weinberge werden im Direktzug mit neuester Technik bewirtschaftet. Viele Parzellen sind arrondiert und in den letzten Jahren neu angepflanzt worden. Schwerpunkt sind unsere Burgunderreben sowie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und natürlich Elbling. Nicht (oder noch nicht) mit einer Bio Zertifizierung, dafür aber völlig ohne Herbizide und deshalb mit mechanischer Unterstockbearbeitung.
Wir haben die kellerwirtschaftlichen Voraussetzungen geschaffen, um möglichst flexibel auf das Jahr und das Lesegut zu reagieren: Ganztraubenpressung, Maischestandzeiten, Abbeeren, Maischegärung, Maceration Carbonique sowie die Verarbeitung von Hand geerntetem Lesegut als auch mit dem Vollernter geernteten Beeren. Temperaturgesteuerte Gärführung ist bei uns selbstverständlich, Reinzuchthefen nicht immer.
Rotwein vom Pinot Noir und Cabernet Sauvignon ist unsere persönliche Leidenschaft. Trotz jährlich geringer Mengen können wir auf eine beachtliche Serie trockener Barrique Pinot Noirs zurückblicken. Unser erster Weinberg in Nittel wurde 1989 angepflanzt. Im Jahr 1996 wurde der erste Spätburgunder im Barrique ausgebaut.
Am 24. Oktober 2022 erhielten wir den Deutschen Rotweinpreis mit 90 Punkten (Gold) in der Kategorie Spätburgunder des Magazin Vinum.
Auf der deutschen Seite der Mosel zu arbeiten, hat einige Vorteile:
– Ihre Sozialversicherung und Rentenansprüche können in Deutschland weiterlaufen
– Sämtliche Lieferanten und Geschäftskontakte sind deutschsprachig, was das Arbeiten leicht macht
– Sie können in Deutschland beispielsweise noch Ihren eigenen Betrieb im Nebenerwerb führen, ohne aufwändige Prüfungen und zusätzliche Kosten durch die Sozialversicherung in zwei Ländern (bspw. bei einem Arbeitgeber in Luxemburg); gleiches gilt für die Steuern
– Wir bieten ein vergleichbares Gehaltsniveau wie in Luxemburg
– Nittel ist aus verschiedenen Richtungen ohne Verkehrsprobleme auch morgens gut zu erreichen
– Die Arbeitszeit kann flexibel eingesetzt werden, z.B. für die Kinderbetreuung oder den eigenen kleinen Betrieb. Die Anzahl der Wochenstunden können wir individuell besprechen.
– Eigenverantwortliches Arbeiten und die Möglichkeit neue Ideen umzusetzen.
– Keine Schicht- oder Wochenendarbeit im regulären Jahresverlauf, Ausnahmen bspw. während der Weinernte sind möglich (wie auf dem Foto zu sehen ist), es ist aber die Ausnahme.
– Unser Oldtimer, der Opel Blitz, wird regulär im Alltag eingesetzt und es macht zwischendurch immer mal wieder Spaß damit zu fahren.
– Die Produkte und Verpackungen sind hochwertig und gut gestaltet. Wer eine reduzierte Gestaltung mag, wird viel Freude mit unseren Produkten haben.
– Nah am Kunden. Wir sind spezialisiert auf den Direktvertrieb, sowohl digital als auch in unserem Ab-Hof Verkauf.
– Keine Teilnahme an Weinmessen, Verkostungen oder Weinfesten außerhalb vom Weingut und an Wochenenden. Lediglich an drei Wochenenden im Jahr nehmen wir an Veranstaltungen in Nittel teil.
– Das Weingut arbeitet gewinnorientiert. Der ökonomische Druck ist aufgrund unserer besonderen Konstellation der Betriebsleitung allerdings nicht so hoch, was weniger Stress im Alltag bedeutet.
– Fast Bio, der konventionelle Pflanzenschutz erfolgt sehr zurückhaltend.
– Keine Steillagen. Alle Weinberge können mit dem Traktor bearbeitet werden. Eine Vielzahl an modernen Maschinen steht zur Verfügung.
Was wir erwarten – das sieht man schon auf den Bildern. Das Streben nach Perfektion kann manchmal anstrengend sein. Aber meistens lohnt es sich und wir denken, dass wir ein gesundes Maß gefunden haben. Wir erwarten von allen Mitarbeitern, dass sie während ihrer Arbeitszeit möglichst etwas weiterdenken als vielleicht nötig und gerne die Probleme und Themen aktiv angehen. Sorgfältigkeit ist für die Qualität wichtig und natürlich für die Arbeitssicherheit.
Ordnung ist auch nicht ganz unwichtig. Da wir unseren eigenen Online-Shop betreiben (https://www.befort.eu), muss das Lager stimmen und deshalb lohnt es sich, ein zweites Mal genau hinzuschauen und die wichtigsten Dinge immer zu notieren.
Und klar: Wer Gabelstapler fährt, der muss besonders achtsam sein.
Wenn Ihnen unser Weingut gefällt und Sie sich vorstellen können im Weingut der Familie Befort zu arbeiten, dann melden Sie sich bei uns unter gbr[at]befort.de
Wir würden uns freuen, Sie auf ein Glas Wein einzuladen und die Details zu besprechen.
Hier die offenen Stellen ansehen:
Winzer / Schlepperfahrer (m/w/d) – 50% bis 80%
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Mitarbeiter/in Rebschnitt und Reben binden – 520€ Basis
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